Bagaimana lebah menghasilkan madu? Sobat pasti sudah tahu apa itu madu, walaupun mungkin ada yang belum pernah merasakan bagaimana rasanya madu. Cairan yang menyerupai sirup yang dihasilkan oleh lebah ini, mempunyai banyak rasa. Oke admin sependapat, mayoritas madu berasa manis bahkan legit. Namun rasa manis madu berbeda dengan rasa manis gula atau pemanis buatan. Terlebih madu asli hutan, rasa dan aromanya ada banyak. Admin akan bahas di artikel yang lain
Lalu Bagaimana lebah menghasilkan madu?
Kok bisa ya , si lebah menghasilkan madu? Apa semua lebah menghasilkan madu?
Nektar bunga penghasil bahan madu
Jika sobat saat masih kecil sering atau biasa menyedot bunga lantaran ada cairan manis-manisnya, itulah yang dimaksud nektar. Nektar adalah cairan yang dihasilkan oleh bunga yang terdiri dari gula kompleks dan sekitar 80% air.
Saat mencari nektar, lebah juga membantu penyerbukan bunga yang penting dalam rangkaian proses perkembangbiakan tanaman.
Cara lebah mengumpulkan nektar
Lebah memiliki lidah yang menyerupai belalai, dalam ilmu biologi disebut proboscis. Lebah madu menghisap nektar dengan proboscis untuk kemudian disimpan di dalam perut lebah. Tugas ini hanya dilakukan oleh lebah madu pekerja. Saat nektar dirasa cukup, lebah madu akan kembali ke sarangnya.
Ada yang unik dari proses pengumpulan nektar. Lebah madu pekerja yang telah menyimpan nektar, ketika sampai di sarang tidak akan langsung merubahnya menjadi madu, akan tetapi ada lebah pekerja lain yang akan menghisap nektar dari perut lebah pekerja tersebut. Lebah ini biasanya lebih muda. Jadi ini merupakan salah satu bentuk sterilisasi. Dimana lebah yang bekerja di luar sarang, tidak bersentuhan langsung dengan madu.
Perubahan Nektar menjadi Madu
Tugas lebah pekerja muda yang menghisap nektar dari perut lebah yang mencari nektar adalah merubah nektar menjadi madu. Lebah pekerja muda ini mempunyai enzim-enzim tertentu yang keluar dari mulutnya, yang mampu merubah nektar menjadi madu mentah. Dalam bidang religi, hal ini dikait-kaitkan dengan cara lebah ini menyebut Tuhan.Proses tersebut berlangsung sekitar 20 menit.
Pada tahapan ini, madu masih memiliki kandungan air yang tinggi. Madu mentah ini disimpan di dalam sarang madu berbentuk hexagonal. Dikarenakan kadar airnya masih tinggi, untuk mengurangi kadar air dalam madu, lebah menggunakan kepakan sayapnya di atas permukaan madu mentah.
Tahapan ini perlu diketahui oleh peternak atau pun pencari madu, karena akan menentukan kualitas madu. Semakin sedikit kandungan airnya, kualitas madu akan semakin baik.
Penyimpanan dan Pematangan madu
Setelah kadar air dalam madu menurun sampai level tertentu, (kandungan air sekitar 20%). madu telah berubah dari madu mentah menjadi madu matang. Sampai proses ini, madu belum siap untuk dikonsumsi atau dipanen. karena masih ada proses pelilinan terhadap madu.
Perlindungan terhadap madu matang
Madu matang lantas dilindungi dan disimpan dengan bantuan lilin yang dihasilkan oleh semacam lembaran di bawah perut lebah. Setelah proses ini, madu siap untuk digunakan oleh koloni lebah madu atau dipanen oleh manusia.
Gimana sob, sudah tau kan bagaimana madu dihasilkan. Semoga artikel Bagaimana lebah menghasilkan madu ini bermanfaat, jangan lupa share ya sob.
